Shah Plov (azerbejdżański Shah Plov)

Składniki ({{ checkedCount }}/5)

• 3 szklanki ryżu Basmati (ugotowanego)
• 4 cienkie płaty ciasta lub lawaszu, dużo roztopionego masła
• 500 g mięsa jagnięcego pokrojonego w kostkę (podsmażonego z cebulą)
• 1 szklanka obranych kasztanów, suszonych moreli i czarnych śliwek bez pestek
• Sok szafranowy i czarny pieprz

Przygotowanie

1. 1

   Głęboki garnek (lub garnek z pilawem szachowym) posmaruj obficie masłem i rozprowadź lawasz tak, aby zwisał nad dnem i krawędziami.

2. 2

   Połóż na nim trochę ugotowanego ryżu szafranowego, pieczonej jagnięciny, kasztanów i suszonych owoców.

3. 3

   Dodaj pozostały ryż, przykryj wystające końce lawaszu, złóż go do środka i skrop obficie masłem.

4. 4

   Piecz lawasz w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę, aż stanie się złotobrązowy i chrupiący, następnie odwróć go do góry nogami i podawaj.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.