Yuca con Mojo (gotowana kasava i sos Mojo)

Składniki ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg kasawy (korzeń manioku – obrany i usunięty twarda, włóknista żyłka w środku)
• Sos Mojo: Pół szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 6 ząbków czosnku (drobno posiekanych)
• Sok z połowy pomarańczy i połowy limonki, sól

Przygotowanie

1. 1

   Korzenie kasava pokroić w plasterki i gotować w dużej ilości wody przez około 25-30 minut, aż będą na tyle miękkie, że można je wbić widelcem, a następnie odcedzić.

2. 2

   W osobnym małym rondlu na oliwie delikatnie podsmaż czosnek (nie przypalaj).

3. 3

   Przygotuj gorący sos Mojo, zdejmując go z kuchenki i wlewając do niego sok pomarańczowy i limonkowy.

4. 4

   Podawać na gorąco, polewając obficie aromatycznym sosem ugotowane plastry kasava.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.