Almôndegas Recheadas (Oruk)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 1,5 xícaras de bulgur para almôndegas
• 1 copo de chá de semolina
• 200 g de carne picada com baixo teor de gordura
• 2 cebolas, 1 copo de chá de nozes trituradas
• Pasta de tomate, cominho, pimenta preta, sal

Preparo

1. 1

   Mergulhe o bulgur e a semolina em água morna e amasse com a farinha e os temperos até obter uma consistência pastosa.

2. 2

   Prepare o recheio assando a carne picada com cebola e nozes e deixe congelar no congelador.

3. 3

   Pegue pedaços de massa de bulgur maiores que nozes e estenda-os bem finos, cortando-os com o dedo.

4. 4

   Encha com pilão, feche em forma de limão e frite em óleo bem quente.

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