Sopa Balcânica (com tempero de carne e iogurte)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 300 g de cubos de carne (pré-fervidos até ficarem macios)
• 1 cebola, 1 cenoura, 2 dentes de alho
• Para o molho: 1 gema de ovo, 3 colheres de iogurte, 1 colher de farinha e o suco de meio limão.
• Flocos de manteiga e pimenta vermelha

Preparo

1. 1

   Reserve a carne cozida no próprio suco e refogue a cebola e a cenoura na manteiga.

2. 2

   Adicione o caldo e a carne cozida à panela e deixe ferver por 20 minutos.

3. 3

   Prepare a marinada batendo a gema, o iogurte, a farinha e o suco de limão em uma tigela separada. Adicione o caldo quente da sopa para preparar a marinada.

4. 4

   Despeje lentamente o tempero na sopa, deixe ferver e regue com manteiga de pimenta malagueta.

Avaliar

★ 0,0 · 0 avaliações

Entre para avaliar e comentar.

Comentários

Ainda não há comentários.