Spas / Tanov Abur (sopa de trigo estilo armênio com iogurte)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 1 xícara de trigo moído cozido
• 1 litro de iogurte e 1 copo de água
• 1 ovo e 1 colher de sopa de farinha
• Muito coentro fresco ou hortelã

Preparo

1. 1

   Misture iogurte, água, ovo e farinha na panela até ficar homogêneo.

2. 2

   Adicione o trigo fervido e as verduras picadas.

3. 3

   Ligue o fogão e leve à fervura, mexendo sempre no mesmo sentido para que o iogurte não coalhe.

4. 4

   Assim que ferver, desligue o fogo e sirva quente ou frio nos meses de verão.

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