Bibimbap Clássico

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 2 xícaras de arroz coreano cozido
• 150 g de carne juliana (refogada com molho de soja e óleo de gergelim)
• Espinafre, abobrinha, cenoura, cogumelos e brotos de soja (refogados separadamente)
• 2 ovos
• Para o molho: 2 colheres de sopa de Gochujang (pasta de pimenta coreana), 1 colher de sopa de óleo de gergelim, 1 colher de chá de açúcar e sementes de gergelim.

Preparo

1. 1

   Refogue separadamente o espinafre, a abobrinha, a cenoura e os cogumelos em uma panela com um pouco de óleo de gergelim e reserve.

2. 2

   Faça um molho homogêneo batendo a pasta de gochujang com óleo de gergelim, açúcar e um pouco de água.

3. 3

   Coloque o arroz quente no fundo da tigela e arrume os legumes e a carne como se fosse um leque.

4. 4

   Coloque um ovo frito com gema escorrendo no meio, regue com o molho Gochujang quente e coma.

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