Blini (crepe fino estilo russo)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 xícaras de farinha, 1 pacote de fermento instantâneo, 1 colher de chá de açúcar
• 1,5 xícaras de leite morno, 2 ovos, 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• Para servir: salmão defumado, creme de leite ou manteiga e mel

Preparo

1. 1

   Faça uma massa de panqueca com fermento misturando leite, fermento, açúcar e farinha e deixe levedar por 45 minutos.

2. 2

   Adicione os ovos e a manteiga derretida à mistura crescente e misture delicadamente.

3. 3

   Coloque em pequenas porções na frigideira untada com óleo e frite dos dois lados até dourar.

4. 4

   Coma-o salgado, colocando salmão defumado e creme de leite, ou coma-o doce, espalhando manteiga e mel.

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