Chapli Kebab (almôndega picante gigante estilo Peshawar)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g de carne moída gordurosa
• 1 tomate (cortado em cubos), 1 cebola (espremida com água)
• 1 colher de sopa de sementes de coentro torradas e esmagadas e cominho
• 1 colher de sopa de sementes de romã secas (Anardana), 1 ovo, farinha de milho

Preparo

1. 1

   Amasse bem a carne picada com a cebola, o tomate, os temperos, as sementes secas de romã, o ovo e a farinha de milho.

2. 2

   Pegue pedaços grandes de argamassa e transforme-os em discos finos e largos na palma da sua mão.

3. 3

   Frite em uma frigideira com margarina ou óleo ghee dos dois lados até formar uma crosta crocante marrom-escura.

4. 4

   Sirva com Mint Chutney (molho de iogurte de menta) e pão Naan.

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