Cornish Pasty (torta de carne tradicional da Cornualha)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• Para a massa da torta: 3 xícaras de farinha, 150 g de manteiga, água e sal.
• Recheio: 350 g de filé mignon ou entrecôte (cortado em cubos bem pequenos)
• 1 batata e 1 cebola pequena e nabo (cortados em cubos bem pequenos)
• Muita pimenta preta, sal e pedaços de manteiga
• Gema de ovo

Preparo

1. 1

   Sove a massa da torta até obter uma consistência quebradiça com farinha e manteiga e deixe descansar.

2. 2

   Misture carne crua, batata, cebola e nabo com pimenta-do-reino e sal em uma tigela grande.

3. 3

   Abra a massa em círculos, coloque o recheio no meio, coloque um pedacinho de manteiga, dobre as bordas e feche em forma de meia-lua.

4. 4

   Pincele com gema de ovo e leve ao forno a 190 graus por 50 minutos até que o interior esteja cozido e a massa fique dourada.

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