Coxinha de Frango (croquete de frango crocante brasileiro)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• Recheio: 300 g de peito de frango cozido desfiado, 1 cebola, alho, cream cheese (Requeijão), salsinha
• Massa: 2 xícaras de caldo de galinha, 2 xícaras de farinha, 2 colheres de sopa de manteiga
• Para empanar: Ovos e pão ralado
• óleo de fritura

Preparo

1. 1

   Ferva o caldo de galinha e a manteiga, acrescente a farinha de uma só vez, frite até formar uma espécie de halva e deixe esfriar.

2. 2

   Prepare o recheio misturando o frango desfiado com a cebola, o alho e o cream cheese.

3. 3

   Retire pedaços da massa, estenda-os, coloque a mistura de frango no meio, encolha-os para cima e molde-os em coxinhas/gotas de frango.

4. 4

   Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar.

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