Croquetas de Jamón (Croquetas com Presunto)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 100g de Jamón Serrano picado ou vitela defumada de qualidade
• 50 g de manteiga e meio copo de farinha
• 2,5 xícaras de leite
• Para empanar: Farinha, ovo batido, pão ralado
• óleo de fritura

Preparo

1. 1

   Prepare uma mistura bechamel bem grossa torrando a farinha na manteiga e adicionando aos poucos o leite.

2. 2

   Adicione o presunto picado e deixe na geladeira por pelo menos 3 horas para esfriar e solidificar.

3. 3

   Forme croquetes cilíndricos com a argamassa endurecida e passe-os na farinha, no ovo e no pão ralado, respetivamente.

4. 4

   Frite até dourar.

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