Farofa (acompanhamento de kasava/farinha de mandioca assada)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 2 xícaras de farinha de mandioca/kasava amarela (Farinha de Mandioca)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 100g de bacon ou presunto defumado em cubos
• 1 cebola (picadinha) e 2 ovos cozidos e quebrados
• Salsa fresca e sal

Preparo

1. 1

   Na panela, refogue o bacon na própria gordura até ficar crocante, acrescente a manteiga e a cebola e doure.

2. 2

   Despeje lentamente a farinha de mandioca.

3. 3

   Asse em fogo baixo por 8 a 10 minutos, mexendo sempre, até que a farinha fique dourada e crocante.

4. 4

   Adicione os ovos quebrados e a salsinha e sirva como acompanhamento quente junto com Feijoada ou Picanha.

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