Fiskekaker (bolo de peixe norueguês)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 500g de filé de peixe branco (arinca ou salmão)
• 1 clara de ovo, 2 colheres de sopa de amido
• Meio copo de leite frio ou creme
• Sal, pimenta branca e uma pitada de noz-moscada ralada
• manteiga para fritar

Preparo

1. 1

   Pulse os filés de peixe em um processador de alimentos com sal até atingirem uma consistência pastosa.

2. 2

   Adicione as claras, o amido e os temperos e, com o robô funcionando, despeje lentamente o leite frio para obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Pegue pedaços da mistura com a ajuda de uma colher, alise-os levemente em uma frigideira quente untada com manteiga e frite dos dois lados.

4. 4

   Sirva com batatas cozidas e molho remoulade.

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