Gyoza (bolinhos crocantes japoneses)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• Embale massa Gyoza redonda e fina (ou massa fina com amido)
• 250 g de carne moída ou porco
• 1 xícara de repolho bem picado
• Alho, gengibre fresco, óleo de gergelim e molho de soja
• Molho: Molho de soja e vinagre de arroz

Preparo

1. 1

   Prepare o recheio misturando a carne picada com a couve, o alho, o gengibre, o óleo de gergelim e o molho de soja.

2. 2

   Coloque a mistura no meio da massa, umedeça as bordas com água e feche com uma prega em formato de meia-lua.

3. 3

   Despeje um pouco de óleo de gergelim na panela, coloque os gyozas e cozinhe por 2 minutos até o fundo ficar dourado.

4. 4

   Despeje um quarto de xícara de água na panela, feche a tampa imediatamente, cozinhe no vapor por 4 minutos e deixe absorver a água.

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