Pollo al Ajillo (frango com alho)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 1 kg de pedaços de frango com ossos (cortados em pedaços pequenos)
• 10 dentes de alho (descascados e levemente amassados)
• Meio copo de vinho branco seco ou caldo de galinha
• Tomilho fresco, louro
• Azeite virgem extra, sal, pimenta preta

Preparo

1. 1

   Frite o alho sem casca no azeite até que o seu aroma se transfira para o azeite e retire-o da panela.

2. 2

   Adicione os pedaços de frango ao mesmo óleo e cozinhe em fogo alto até que os dois lados estejam dourados.

3. 3

   Volte o alho para a panela, acrescente o vinho e as ervas frescas e cozinhe, tampado, por 15 minutos, até o molho engrossar.

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