Japchae (macarrão de batata doce)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 200g de Dangmyeon (macarrão coreano com amido de batata doce)
• 100 g de carne cortada em juliana
• 1 cenoura, 1 cebola, espinafre e cogumelos
• Para o molho: 4 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• gergelim torrado

Preparo

1. 1

   Ferva o macarrão dangmyeon em água fervente por 7 minutos, escorra e regue com óleo de gergelim.

2. 2

   Refogue os legumes e a carne separadamente em uma panela.

3. 3

   Aqueça o molho de soja e o açúcar e misture bem o macarrão cozido, os vegetais e a carne com o molho em uma tigela grande.

4. 4

   Sirva quente polvilhando bastante óleo de gergelim e sementes de gergelim por cima.

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