Kartoffelsalat (salada de batata tradicional alemã)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 1 kg de batatas frescas (cozidas com casca e fatiadas)
• 150g de bacon ou presunto defumado em cubos
• 1 cebola (picadinha)
• Molho: 4 colheres de sopa de caldo, 3 colheres de sopa de vinagre de maçã, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de mostarda Dijon
• Cebolinha fresca ou salsa

Preparo

1. 1

   Ferva as batatas, descasque-as e corte-as em rodelas enquanto estiverem quentes.

2. 2

   Na panela, refogue os cubos de bacon e a cebola no próprio óleo até ficar crocante.

3. 3

   Prepare o molho batendo o caldo, o vinagre, o azeite e a mostarda numa tigela separada.

4. 4

   Despeje o molho e o bacon crocante sobre as batatas quentes, misture delicadamente e sirva quente ou em temperatura ambiente.

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