Kibbe (almôndegas de bandeja estilo Oriente Médio)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 2 xícaras de bulgur fino
• 500 g de carne picada com baixo teor de gordura
• 1 cebola, pimenta da Jamaica, canela, sal
• Para o recheio: 300 g de carne picada, cebola e nozes trituradas

Preparo

1. 1

   Amasse o bulgur e a carne picada juntamente com os temperos até obter uma consistência pastosa.

2. 2

   Para o recheio, frite a carne picada com a cebola e as nozes em uma frigideira separada.

3. 3

   Espalhe metade da mistura de bulgur em uma bandeja untada, coloque o recheio por cima e cubra com o restante do bulgur.

4. 4

   Fatie, regue com azeite e leve ao forno a 190 graus até dourar.

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