Köttbullar (almôndegas suecas)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 400 g de carne moída e 200 g de carne moída
• Migalhas de pão amanhecido (panade) embebidas em meio copo de leite
• 1 cebola pequena (refogada na manteiga), pimenta da Jamaica, noz moscada ralada, sal, pimenta preta
• Para o Molho Marrom: 3 colheres de sopa de manteiga, 3 colheres de sopa de farinha, 2 xícaras de caldo e meia xícara de creme líquido.
• Para servir: Purê de batata e geléia de groselha/mirtilo

Preparo

1. 1

   Amasse bem a carne picada com o pão ralado embebido em leite, a cebola salteada e os temperos e enrole-os em bolas do tamanho de pequenas nozes.

2. 2

   Numa frigideira, cozinhe as almôndegas na manteiga, virando-as de todos os lados até dourar e reserve.

3. 3

   Na mesma panela, frite a manteiga e a farinha, acrescente o caldo e as natas e cozinhe um molho marrom homogêneo.

4. 4

   Retorne as almôndegas ao molho, deixe ferver por 5 minutos e sirva com purê de batata e geléia.

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