Laksa Lemak / Laksa Noodle (sopa cremosa de macarrão com coco)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 200 g de macarrão de arroz grosso (cozido)
• 200g de camarão descascado, 4 cubos de tofu frito
• 1 lata de leite de coco e 2 xícaras de caldo de frango/camarão
• Pasta Laksa: Camarão seco, capim-limão, galanga, açafrão, chalota, pimenta
• Broto de feijão, coentros frescos e ovo cozido

Preparo

1. 1

   Refogue a pasta laksa na panela até ficar perfumada.

2. 2

   Adicione o caldo de galinha e o leite de coco e ferva por 15 minutos.

3. 3

   Adicione os camarões e os cubos de tofu e ferva por 4-5 minutos até que os camarões estejam cozidos.

4. 4

   Coloque o macarrão de arroz em tigelas fundas e regue com a sopa quente, o tofu e o camarão; Sirva com ovos e couve.

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