Lechón Asado (carne de porco/carne assada à cubana com laranja)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg de paleta de porco desossada ou pedaço de lombo de vaca
• Marinada Mojo: meio copo de suco de laranja fresco, um quarto de copo de suco de limão
• 6 dentes de alho esmagados, 1 colher de sopa de cominhos, tomilho, azeite, sal e pimenta preta

Preparo

1. 1

   Prepare a marinada Mojo misturando suco de laranja, suco de limão, alho, cominho e azeite.

2. 2

   Deixe marinar a carne neste molho em uma tigela funda na geladeira por pelo menos 4 horas (durante a noite, se possível).

3. 3

   Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 160 graus por 2 horas até amolecer.

4. 4

   Ao final do tempo, retire o papel alumínio e leve ao forno em temperatura alta por mais 30 minutos até que a casca externa fique crocante e caramelizada.

Avaliar

★ 0,0 · 0 avaliações

Entre para avaliar e comentar.

Comentários

Ainda não há comentários.