Levengi / Frango Levengi (Frango Recheado com Nozes e Cebola)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 1 frango inteiro
• Recheio (Levengi): 2 xícaras de nozes moídas, 2 cebolas bem picadas e espremidas
• 3 colheres de sopa de xarope de romã intenso ou pasta de picles de ameixa (Lavashana)
• Sal, pimenta e manteiga para a parte externa do frango

Preparo

1. 1

   Para a mistura de levengi, misture as nozes moídas, a cebola espremida, a calda de romã, o sal e a pimenta em uma tigela até obter uma consistência pastosa.

2. 2

   Salgue o frango inteiro por dentro e por fora, preencha a cavidade interna com esta mistura da bacia e prenda com um palito.

3. 3

   Aplique manteiga derretida na superfície externa e leve ao forno a 180 graus por 1 hora e 15 minutos até que a pele fique dourada e o interior cozido.

4. 4

   Fatie e sirva com a mistura de nozes dentro.

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