Maqluba com Carne de Cordeiro

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 500 g de cordeiro em cubos (cozido)
• 2 berinjelas (cortadas em rodelas e fritas)
• 2 xícaras de arroz basmati
• Pimenta da Jamaica, canela, pimenta preta, sal
• Manteiga e caldo

Preparo

1. 1

   Disponha as berinjelas fritas e as carnes cozidas de maneira ordenada no fundo de uma panela grande.

2. 2

   Adicione o arroz picante lavado e despeje o caldo quente.

3. 3

   Cozinhe em fogo baixo até que o arroz absorva a água.

4. 4

   Após o cozimento, vire a panela de cabeça para baixo em um prato grande (maqluba) e sirva como uma forma.

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