Matcha Mochi (bolo de arroz japonês)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 1 xícara de Shiratamako (farinha de arroz doce glutinoso)
• 1 colher de chá de Matcha em pó (chá verde)
• Meia xícara de açúcar e 3/4 xícara de água
• Amido (para modelar)
• Para o recheio: Anko (pasta doce de feijão vermelho) ou sorvete

Preparo

1. 1

   Misture e cozinhe a farinha de arroz, o matcha em pó, o açúcar e a água no micro-ondas ou em banho-maria até atingir a consistência de goma de mascar.

2. 2

   Polvilhe bastante amido na bancada, coloque a massa quente sobre ela e estenda levemente com um rolo.

3. 3

   Corte pedaços quadrados, coloque uma massa de pasta de feijão no meio, junte as pontas no topo e enrole.

4. 4

   Deixe esfriar um pouco na geladeira e sirva.

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