Costelas de carne assadas estilo Texas (costelas de churrasco)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 1,5 kg de costela bovina inteira
• Marinada seca (Dry Rub): Açúcar mascavo, pimenta defumada em pó, alho em pó, cebola em pó, cominho, pimenta preta.
• 1 xícara de molho barbecue intenso (molho de churrasco)
• Meio copo de mistura de vinagre de maçã e suco de maçã

Preparo

1. 1

   Descasque a membrana da parte de trás da costela e esfregue a mistura de temperos secos em toda a carne.

2. 2

   Embrulhe em papel alumínio, regue com um pouco de suco de maçã e leve ao forno a 150 graus por 2,5 - 3 horas até que a carne se separe do osso.

3. 3

   Retire do papel alumínio, aplique bastante molho barbecue e leve ao forno descoberto por 10-15 minutos na grelha do forno até caramelizar.

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