Moqueca Baiana (ensopado de frutos do mar à moda baiana)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/6)

• 500g de filé de peixe branco carnudo (cortado em cubos)
• 200g de camarão descascado
• 1 lata de leite de coco
• 2 colheres de sopa de óleo de palma vermelho (Azeite de Dendê) ou azeite
• 1 pimentão vermelho, 1 pimentão verde, 2 tomates, 1 cebola (picada em rodelas)
• Suco de limão e coentro fresco

Preparo

1. 1

   Marinar o peixe e o camarão com suco de limão, alho e sal.

2. 2

   Disponha as rodelas de cebola, pimentão, tomate e peixe em camadas, respectivamente, na caçarola de barro.

3. 3

   Despeje o leite de coco e o óleo de palma por cima.

4. 4

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Polvilhe com coentros frescos e sirva acompanhado de arroz.

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