Mousaka (Grego Mousaka)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 3 berinjelas e 2 batatas (cortadas em rodelas e assadas)
• 500 g de carne moída, 1 cebola, molho de tomate, canela e pimenta da Jamaica
• Para o molho bechamel: 3 colheres de sopa de manteiga, 3 colheres de sopa de farinha, 3 xícaras de leite, 2 gemas
• Queijo Gruyere ou Cheddar ralado

Preparo

1. 1

   Pré-cozinhe as berinjelas e as batatas, assando-as levemente com azeite.

2. 2

   Prepare o recheio à bolonhesa assando a carne picada com cebola, tomate e canela/pimenta da Jamaica.

3. 3

   Disponha no fundo do tabuleiro as batatas, as beringelas e a mistura de carne picada em camadas.

4. 4

   Despeje por cima o molho bechamel enriquecido com gema de ovo, polvilhe com kashar e leve ao forno a 190 graus até dourar.

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