Oyako Don (frango ao estilo japonês e arroz com ovo)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 250 g de peito ou coxa de frango (cortado em cubos)
• 1 cebola (julianada)
• ½ xícara de dashi, 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de mirin e açúcar
• 3 ovos (levemente batidos com um garfo, não completamente homogêneos)
• Arroz cozido e cebolinha

Preparo

1. 1

   Ferva os ingredientes do molho e a cebola em uma panela pequena e acrescente os cubos de frango.

2. 2

   Quando o frango estiver cozido, coloque metade do ovo batido na panela, feche a tampa e espere 1 minuto.

3. 3

   Despeje o ovo restante e retire do fogo (o ovo deve ficar aveludado e semilíquido).

4. 4

   Coloque o arroz em uma tigela funda e despeje sobre ele a mistura de ovo de galinha.

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