Pinchos Morunos (espetos de carne picante andaluza)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g de cordeiro ou carne bovina em cubos
• Cominho, coentro em pó, tomilho, pimentão em pó, açafrão
• 3 dentes de alho esmagados, suco de limão
• Azeite virgem extra e sal

Preparo

1. 1

   Prepare uma marinada intensa batendo azeite, alho, sumo de limão e todas as especiarias.

2. 2

   Deixe a carne descansar nesse molho na geladeira por pelo menos 4 horas.

3. 3

   Amarre-o em espetos e cozinhe em uma frigideira de ferro fundido ou em uma churrasqueira em fogo alto.

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