Roti Canai (pão crocante em camadas da Malásia)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 3 xícaras de farinha, 1 ovo, 1 colher de sopa de leite condensado, 1 colher de chá de sal
• água morna
• Muito óleo Ghee ou manteiga derretida (para enrolar e fritar)
• Para servir: curry Dhal ou molho de lentilha

Preparo

1. 1

   Sove uma massa macia com farinha, ovos, leite, sal e água, unte com ghee e deixe descansar por 2 horas.

2. 2

   Puxe os merengues com a mão sobre a bancada e abra-os bem até ficarem transparentes como um dado.

3. 3

   Dobre as bordas para dentro e molde-as em uma roda quadrada ou enrolada.

4. 4

   Frite os dois lados em bastante óleo ghee em uma frigideira de ferro fundido. Ao tirar da frigideira, dê um choque com a mão, desembrulhe e sirva com molho de curry.

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