Samgyeopsal (peito coreano grelhado/frito)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 500g de tiras frescas de fatias de carne bovina/costela de porco
• Alface fresca ou folhas de gergelim
• Molho Ssamjang: 2 colheres de sopa de Doenjang (pasta de soja), 1 colher de sopa de Gochujang, alho, óleo de gergelim
• Fatias de alho e pimenta verde

Preparo

1. 1

   Prepare o famoso molho Ssamjang batendo Doenjang, Gochujang, alho e óleo de gergelim.

2. 2

   Cozinhe as tiras de carne dos dois lados em uma panela de ferro fundido ou na grelha até que o óleo se solte e fique crocante e corte em pedaços pequenos com uma tesoura.

3. 3

   Coloque a carne cozida dentro da folha de alface, acrescente o molho Ssamjang e as rodelas de alho, feche como um embrulho e coma de uma só mordida.

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