Samoan Fa'ausi (Sobremesa com Coco Caramelizado e Mandioca)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/2)

• 1 kg de raiz de taro ou mandioca (cortada em cubos e cozida)
• Xarope (Lolo): 1,5 xícara de creme de coco e 1 xícara de açúcar mascavo

Preparo

1. 1

   Ferva cubos de inhame ou mandioca em água e sal até ficarem macios e escorra.

2. 2

   Em uma panela separada, misture o creme de coco e o açúcar mascavo e ferva a calda de caramelo marrom escuro.

3. 3

   Jogue os cubos de raiz fervida neste molho caramelizado quente e refogue delicadamente por 5 minutos até que o molho seja completamente absorvido.

4. 4

   Sirva quente ou frio em pratos.

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