Seekh Kebab (Shish Kebab Paquistanês)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g de carne de cordeiro ou vaca picada
• 1 cebola (espremida), 1 colher de sopa de pasta de gengibre
• Hortelã fresca, coentro fresco, Garam Masala, pimenta em pó
• Sal e 1 colher de sopa de manteiga derretida

Preparo

1. 1

   Sove a carne picada com a cebola espremida, o gengibre, as ervas picadas e os temperos por pelo menos 10 minutos até ficar mastigável.

2. 2

   Molhe as mãos e enrole-as em longos cilindros em espetos largos de metal.

3. 3

   Cozinhe em fogo de carvão ou na grelha do forno por 10-12 minutos até caramelizar de cada lado.

4. 4

   Sirva com rodelas de cebola e molho de iogurte de menta.

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