Shakshuka / Sharba (ovo cozido ao estilo líbio com pasta de tomate)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)

• 4 ovos
• 3 tomates maduros (cortados em cubos), 2 colheres de sopa de pasta de pimenta
• 3 dentes de alho, azeite, cominhos, pimenta malagueta e coentros frescos

Preparo

1. 1

   Refogue o alho e a pasta de pimenta no azeite em uma panela.

2. 2

   Adicione os tomates picados e os temperos e cozinhe por 10 minutos até os tomates atingirem a consistência de molho.

3. 3

   Faça pequenos furos no molho com uma colher e quebre os ovos nesses furos.

4. 4

   Feche a tampa, cozinhe até que as claras estejam cozidas e a gema fique líquida e sirva com coentros frescos.

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