Sharba Libiya (sopa de cordeiro ao estilo líbio com menta e molho de menta)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 300 g de carne de cordeiro em cubos
• Meio copo de macarrão de cevada
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate, 1 cebola
• Muita hortelã seca, pimenta malagueta, pimenta preta e azeite

Preparo

1. 1

   Numa panela, refogue a carne de cordeiro e a cebola no azeite, acrescente o extrato de tomate e a água e ferva por 30 minutos até a carne ficar macia.

2. 2

   Adicione o macarrão de cevada e os temperos e ferva por mais 15 minutos até o macarrão inchar.

3. 3

   Pouco antes de retirar do fogão, adicione bastante hortelã seca e esfregada.

4. 4

   Sirva quente com rodelas de limão.

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