Sholezard (sobremesa de açafrão e água de rosas estilo iraniano)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 1 xícara de arroz Basmati quebrado (lavado)
• 2,5 xícaras de açúcar granulado
• Meia colher de chá de açafrão em pó (dissolvido em água quente)
• Um quarto de copo de água de rosas (Golab), amêndoas em flocos e canela (para decorar)

Preparo

1. 1

   Ferva o arroz em bastante água por 30 minutos até ficar macio e pastoso.

2. 2

   Adicione o açúcar granulado e a água de açafrão dissolvida e cozinhe, mexendo, até o arroz dourar.

3. 3

   Pouco antes de retirar do fogo, acrescente a água de rosas e metade das amêndoas em flocos e mexa.

4. 4

   Divida em tigelas e depois de esfriar decore fazendo motivos tradicionais com canela.

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