Stamppot Hutspot (purê de batata holandesa e cenoura)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg de batatas e 500 g de cenouras (descascadas e picadas grosseiramente)
• 2 cebolas grandes
• 50 g de manteiga, meio copo de leite quente
• Para servir: 4 linguiças holandesas defumadas (Rookworst) e mostarda

Preparo

1. 1

   Ferva as batatas, as cenouras e as cebolas na mesma panela em água e sal por 25 minutos até ficarem macias e escorra.

2. 2

   Adicione a manteiga e o leite quente e amasse com um espremedor de purê até ficar um pouco áspero.

3. 3

   Fatie as linguiças defumadas fervidas em água separada.

4. 4

   Coloque o purê quente nos pratos, faça um furo no meio, coloque as linguiças e sirva com mostarda.

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