Sundubu Jjigae (sopa macia de tofu)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 1 pacote de Sundubu (tofu macio e sedoso vendido em tubo)
• 100 g de camarão ou camarão-marisco
• 1 colher de sopa de Gochugaru (pimenta coreana) e 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 ovo (cru)
• Caldo de carne/anchova, alho, cebolinha

Preparo

1. 1

   Obtenha óleo em brasa assando Gochugaru e alho em óleo de gergelim em uma panela de barro sem queimá-los.

2. 2

   Adicione o caldo e os frutos do mar e ferva por 5 minutos.

3. 3

   Corte o tofu de seda do tubo diretamente na sopa e cozinhe por 3 minutos.

4. 4

   Pouco antes de tirar do fogo, quebre 1 ovo cru e sirva fervendo, sem mexer.

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