Tamagoyaki (omelete enrolado em camadas japonesas)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)

• 3 ovos
• 1 colher de sopa de caldo dashi, 1 colher de chá de molho de soja, 1 colher de chá de açúcar e mirin
• Óleo (para untar a panela)

Preparo

1. 1

   Bata levemente os ovos com o dashi, o molho de soja, o açúcar e o mirin sem formar espuma.

2. 2

   Unte com óleo a forma retangular de Tamagoyaki e despeje uma fina camada da mistura de ovos.

3. 3

   Quando o ovo estiver meio cozido, enrole-o com a ajuda de palitos e puxe-o até a borda da panela.

4. 4

   Lubrifique novamente a panela e despeje a nova mistura, despeje sob o primeiro rolo e repita o processo de embrulhar em camadas até terminar o ovo.

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