Vospov Kofte (almôndegas estilo armênio com lentilhas vermelhas)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 1 xícara de lentilhas vermelhas e 1 xícara de bulgur fino
• 2 cebolas (bem assadas no azeite)
• Muita cebolinha picada e salsa fresca
• 1 colher de sopa de pasta de tomate/pimenta, cominho, pimenta, sal

Preparo

1. 1

   Ferva as lentilhas vermelhas em bastante água até amolecerem e absorverem a água.

2. 2

   Adicione o bulgur fino às lentilhas quentes, feche a tampa e deixe inchar por 15 minutos.

3. 3

   Em uma panela separada, frite bastante cebola com extrato de tomate no azeite e adicione à mistura de lentilha e bulgur.

4. 4

   Adicione os temperos, a cebolinha e a salsinha, amasse bem com as mãos, esprema e modele e sirva sobre folhas de alface.

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