Tempura com Legumes e Frutos do Mar

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 6 camarões grandes limpos
• Batata doce, abobrinha e cogumelos cortados em rodelas
• Para a massa: 1 copo de farinha, 1 gema de ovo, 1 copo de água mineral gelada
• Molho Tentsuyu

Preparo

1. 1

   Misture bem pouco a água mineral gelada, a gema de ovo e a farinha (tudo bem se sobrar grumos, tem que ficar frio).

2. 2

   Passe farinha nos camarões e nas fatias de vegetais e mergulhe-os na massa gelada de tempura.

3. 3

   Frite em óleo quente a 180 graus por 2-3 minutos até ficar crocante sem dourar e escorra.

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