Tsuivan (macarrão manual de carne e vegetais estilo mongol)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• Para o macarrão: 2 xícaras de farinha, água, sal
• 300 g de carne em cubos (carneiro ou vitela)
• 1 cebola, 2 cenouras, 1 folha de couve e pimenta (juliana)
• Mistura de sal, pimenta e carne/água

Preparo

1. 1

   Prepare o macarrão fresco amassando a massa com farinha e água, estendendo bem fininha, enrolando e cortando em tiras finas.

2. 2

   Deixe a carne e os vegetais cozinharem delicadamente em uma panela com um pouco de água, coloque uma cesta de vapor por cima e cozinhe o macarrão no vapor para amolecê-lo.

3. 3

   Adicione o macarrão amolecido diretamente na panela com a carne e os legumes e refogue todos os ingredientes na panela até dourar levemente.

4. 4

   Coloque em um prato de servir e consuma quente.

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