Tteokbokki (bolo de arroz picante)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 300g de bolo de arroz coreano (Tteok)
• 2 bolinhos de peixe coreanos (Eomuk - fatiados)
• 2 xícaras de caldo de anchova/dashi ou água
• 2 colheres de sopa de pasta Gochujang e 1 colher de sopa de Gochugaru (pimenta coreana)
• 1 colher de sopa de açúcar, cebolinha e ovo cozido

Preparo

1. 1

   Prepare o molho adicionando água, Gochujang, Gochugaru e açúcar à panela e fervendo.

2. 2

   Adicione os bolos de arroz amolecidos e as fatias de bolo de peixe.

3. 3

   Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos até o molho engrossar e os bolos de arroz ficarem macios/pegajosos.

4. 4

   Sirva quente com cebolinhas e ovos cozidos por cima.

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