Acarajé (torte de mazăre cu ochi negri prăjite cu ulei de palmier)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/4)

• 2 căni de fasole albă uscată (curățată și înmuiată)
• 1 ceapa si sare
• Pentru prăjit: ulei de palmier roșu (Dendê)
• Pentru umplutură: creveți uscați, Vatapá (pâine, sos de unt de arahide și cocos) și sos de ardei iute

Preparare

1. 1

   Se presează mazărea cu ochi negri decojite și ceapa într-un robot de bucătărie până devine o pastă netedă și groasă și se pufează cu un mixer.

2. 2

   Se modelează chiftele folosind o lingură și se prăjesc în ulei de palmier fierbinte până când exteriorul devine roșu-maro închis.

3. 3

   Tăiați chiftelele prăjite în jumătate.

4. 4

   Se servește fierbinte adăugând pasta Vatapá, creveți uscați și sos de ardei iute.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.