Anticuchos de Corazón (frigărui peruane de inimă la grătar)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g inimă de vită (curățată și tăiată cubulețe)
• Marinată: 3 linguri de pastă Ají Panca (sos peruan de ardei iute roșu), 4 căței de usturoi, jumătate de pahar de oțet de vin roșu
• Ulei de măsline, chimen, cimbru, sare și piper
• Cartofi fierți și porumb pentru servire

Preparare

1. 1

   Amestecați cuburile de inimă de vită cu pasta de Ají Panca, oțet, usturoi, ulei de măsline și condimente și marinați-le la frigider pentru cel puțin 4 ore.

2. 2

   Așezați carnea marinată pe frigărui de metal sau lemn.

3. 3

   Gătiți rapid pe un grătar cu cărbune la foc mare timp de 4-5 minute pe fiecare parte, lăsând exteriorul caramelizat și interiorul suculent.

4. 4

   Se serveste fierbinte cu cartofi fierti si porumb pe stiuleti.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.