Asado argentinian autentic (asortate de carne argentiniană la grătar și chimichurri)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/3)

• 800 g entrecot de vită tăiat gros sau friptură (bife de chorizo)
• Sare gema (Sal Gruesa)
• Sos Chimichurri: 1 legatura de patrunjel proaspat, jumatate de legatura de coriandru proaspat, 4 catei de usturoi, jumatate de pahar de ulei de masline, 2 linguri de otet de vin rosu, ardei iute, cimbru si sare.

Preparare

1. 1

   Pentru sosul chimichurri, toacă toată verdeața și usturoiul foarte mărunt, amestecă-le cu ulei de măsline, oțet și condimente și lasă-le la infuzat cel puțin 1 oră.

2. 2

   Presărați sare grunjoasă pe ambele părți ale cărnii.

3. 3

   Gatiti pe un gratar cu carbuni sau intr-o tigaie de fonta la foc mare pana cand exteriorul este caramelizat si interiorul ramane roz si suculent (mediu).

4. 4

   Taiati carnea odihnita si serviti cu mult sos proaspat Chimichurri deasupra.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.