Covrigei bavarezi

Ingrediente ({{ checkedCount }}/3)

• 3 cani de faina, 1 pachet de drojdie uscata, 1 lingurita de zahar, 1 cana de apa calda, 30 g de unt topit
• Pentru baie: 4 pahare de apă și 3 linguri de bicarbonat de sodiu
• Pentru topping: sare de mare grosieră / sare Brezel

Preparare

1. 1

   Se frământă un aluat neted, tare, cu făină, drojdie, zahăr, apă și unt și se lasă la fermentat 1 oră.

2. 2

   Faceți bile din aluat, întindeți fitiluri lungi și modelați-le într-un nod clasic de covrig.

3. 3

   Aduceți amestecul de apă și bicarbonat de sodiu la fiert; Lăsați covrigile în formă în această apă timp de 30 de secunde și puneți-le pe hârtie ceară cu o strecurătoare.

4. 4

   Presărați-le cu sare grunjoasă și coaceți-le la cuptor la 220 de grade timp de 15 minute până capătă o culoare maro-aurie intens.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.