Bazin (aluat tare de făină de orz și sos de carne în stil libian)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/3)

• Un amestec de 3 cani de faina de orz si 1 cana de faina de grau
• 500 g carne de miel, 2 cartofi, năut, ceapă
• Condimente libiene: chimen, pudră de ardei roșu, pastă de roșii și ulei de măsline

Preparare

1. 1

   Fierbeți carnea de miel, ceapa, pasta de roșii și condimentele cu apă într-o oală și gătiți sosul gros de roșii și cartofii.

2. 2

   Fierbe apa si sare intr-o oala separata, adauga amestecul de faina si zdrobeste-l cu o spatula de lemn (magraf) pentru a forma un aluat tare in forma de bila.

3. 3

   Așezați acest aluat de orz în formă de cupolă în mijlocul unui platou mare de servire.

4. 4

   Se consumă manual dintr-o farfurie obișnuită, turnând cu generozitate sosul de carne și cartofi peste și în jurul aluatului.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.