Chelo Kebab Koobideh (Armor Kebab în stil iranian)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g carne de miel tocata si 400 g carne de vita
• 2 cepe mari (răzuite, complet scurse)
• 1 lingurita de sare si piper
• Pentru servire: pilaf de orez cu unt, sumac, rosii prajite si sofran

Preparare

1. 1

   Se rade ceapa și se stoarce sucul complet cu o cârpă de brânză (este necesar să iasă sucul pentru ca carnea tocată să nu cadă de pe frigărui).

2. 2

   Frământați carnea tocată cu ceapa storsă, sare și piper pentru cel puțin 15 minute până devine mestecată și lăsați-o la frigider pentru 2 ore.

3. 3

   Înmuiați amestecul în fâșii lungi și groase pe frigărui mari de fier, scufundând mâna în apă.

4. 4

   Se prăjește pe foc de cărbune, întorcându-se des, ca o rodie, și se servește cu unt și sumac.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.