Empanadas Salteñas / Empanadas din carne de vită argentiniană (produse de patiserie crocantă din carne tocată argentiniană)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/3)

• Aluat: 3 căni de făină, 100 g unt topit, 1 ou, 1 linguriță sare și apă caldă
• Umplutura: 400 g carne tocata, 2 cepe, 1 cartof fiert (cub), felii de masline verzi, chimen, pudra de ardei dulce
• Gălbenuș de ou pentru topping

Preparare

1. 1

   Frământați un aluat elastic cu făină, unt, ouă și apă, lăsați-l să se odihnească, apoi rulați-l în cercuri.

2. 2

   Se prăjește carnea tocată într-o tigaie cu ceapă, chimen, piper măcinat și sare, se adaugă cubulețe mici de cartofi fierți și felii de măsline și se răcește.

3. 3

   Puneti amestecul in mijlocul cercurilor de aluat si inchideti bine marginile printr-o tehnica speciala de tricotat curbata numita repulga.

4. 4

   Ungeți-l cu gălbenuș de ou și coaceți-l la cuptor la 200 de grade timp de 25 de minute până devine auriu și crocant.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.